第1天
牛欄河親水公園/東安古橋
孕育關西的牛欄河源起於關西與龍潭交界處，跨牛欄河上的東安橋，是關西唯一僅剩的最具歷史壯觀的橋，每一塊橋石各有不同色澤、紋理，加上日月的風霜，使老橋情趣倍增。
東安橋是一座拱形石橋，連五彎拱的設計，使得橋身非常堅固耐用，其造型更是優美。東安橋原本只是一座木造便橋，每當山洪爆發時便被沖毀，交通也隨之中斷，地方人士因而倡議建橋，由當地仕紳聘請日本技師設計，再雇工至錦山地區採集紋理細緻的石塊，交由當地知名的石匠李鎮帶隊砌築而成。
牛欄河親水公園在1999年經過整治後，河岸優美，沿岸兩邊垂柳，倒映清澈溪水，公園內有臥著數隻的水牛石雕，慵懶的休息著，河道中轉動的水車槓與古樸的東安橋相呼應，成為過往遊客可懷古的驛站。
石店子老街
石店子就是關西的中正路，這裡不是繁華紛擾的鬧市，卻是關西這裡，最迷人的一條老街。在這裡彷彿時光靜止，每間屋子都有著獨特的溫度令人著迷。關西從2014年開始推動藝術文創街區，直至2015年底才真正活絡起來。以石店子69有機書店開始，引領老屋改造再興之風氣。目前有不定期舉辦石店子散步市集，推廣手作、慢遊，花蓮旅遊歡迎大家都來玩。
上南片田園風光
上南片聚落依靠在上南片山，依山傍水，前方的稻田如棋盤羅列，聚落老屋環繞著羅家祖祠，祖祠前的農田就是羅家的祖產，遠方潺潺的溪流是鳳山溪，進入鳳山溪上長堤，長堤名為「沉澱之路」，這裡就是準備要進入上南片的通道了，這裡一邊是鳳山溪一邊是稻田，和風、田園、稻浪，這是放空一切，沉澱自我留下美麗回憶的好地方。
羅屋書院
為百年的三合院古厝，早期地方人士稱：河背大樹下新屋。近幾年來地方文史工作者開始通稱此處為”羅屋書院”，主要因為這裡過去曾經扮演新竹關西羅氏家族內私塾的角色。透過如此的稱號，目地在於緬懷過去的同時，也期望能在將來透過各樣的活化措施，使其成為客家文化與良善價值傳承的平台。所以，羅屋書院的發展，並不會侷限在書院建築的本體，會與地方及週遭相互結合，讓客庄的文化與特色能持續傳揚。
柿染工坊
柿染工坊文創手作刷染 「新埔」不僅是全台主要製作柿餅的地區之一，同時它也是目前唯一發展柿染手工藝術文化的地區。 新埔旱坑地區發展柿餅加工大約已逾兩百多年的悠久歷史，每年柿餅產季，總會產生大量的廢棄柿子皮，除了有部分民眾將柿子皮食用外，柿子皮幾乎是無用之物。後來，居民欲將柿子皮加以利用，經過專家、顧問群的協助，柿子皮被賦予了新價值—「垃圾變黃金」意義，塑造了新埔開始發展藝術的柿染文化。柿染的特色：素樸、沉穩、厚重、堅實；正好與客家人的勤儉、篤實、純樸、硬頸等精神相呼應。
劉家祠
新埔地區，原名竹山或竹塹埔，向來是客家族群的重鎮，嘉慶年間已是商業鼎盛的商業中心，它的繁榮盛況不輸當時的竹塹城，因此成就新埔豐富的文化古蹟，也是新竹縣古蹟最多的鄉鎮~宗祠是移民社會重要的族群凝聚向心力的象徵，新埔周圍祠堂的密度與精緻度在台可算是數一數二，三條街就有七座祠堂，而劉家祠是其中最具代表之一。
新埔劉家祠是一堂三橫一圍屋的翹脊建築。橫屋的屋頂，燕尾脊與馬背並存，是臺灣地區少見的作法。
劉家祠祖先的門楣上，懸有「劉氏家廟」、「文魁」、「恩元」等三塊匾額。枋樑上另懸有「本支百世」與「源遠流長」兩匾。
劉氏家祠內有93座神主牌位，具功名者有37位，其中以清同治六年台灣總兵劉明燈所書之「本支百世」最具代表，題年為同治六年（1867年所立）。廳內神龕上方也懸有「藜照東瀛」匾一方，源自西漢御史中郎劉向燃藜讀經的典故，鼓勵族人發奮讀書，後代以「藜照堂」、「天祿堂」等作為堂號。劉家祠因此贏得「三多」的美譽，即「匾額多」、「燕尾多」、「功名多」。